Ismét az egyik kedvenc édességem instant változatát készítettem el. Tökéletes választás lehet, ha nincs időnk, esetleg kedvünk órákig a konyhában sertepertélni, de akkor is, ha vendégek toppannak be a semmiből, esetleg ha valami villámgyors desszerttel szeretnénk kényeztetni magunkat.
Piskóta helyett:
- 1 csomag Mester család babapiskóta
- Vaníliás krémhez:
- 1 tasak vaníliás pudingpor
- 1 evőkanál por alapú eritrit
- 1 evőkanál mazsola
- 5 dl laktózmentes tej (tejérzékenyek növényi tejjel is helyettesíthetik)
Csokis öntet:
- 4+1 dl laktózmentes tej (tejérzékenyek növényi tejjel is helyettesíthetik)
- 1 evőkanál cukrozatlan, holland kakaópor
- 5-6 csepp rumaroma
- 1 evőkanál por alapú eritrit
- 1 csapott evőkanál rizsliszt
A tetejére:
- laktózmentes, növényi tejszínhab
A babapiskótát egy tálba tördeljük. A vaníliás pudingot elkeverjük 2 dl hideg tejjel és az édesítőszerrel csomómentesre keverjük, majd a maradék tejjel, folyamatos kevergetés mellett felforraljuk. Ha elkészült, belekeverjük a mazsolát, majd hozzáöntjük a babapiskótánkhoz és jól összeforgatjuk. Most következhet a csokis öntet: 4 dl tejet felforralunk az édesítővel és a rumaromával, majd folyamatosan kevergetve belekeverjük a rizslisztet is úgy, hogy egy sűrűbb, csomómentes krémet kapjunk. . Eközben a kakaót csomómentesre keverjük a maradék 1 dl tejben, majd a forró tejhez öntjük és jól elkeverjük. Ezután egy pohárba/tálba rétegezzük őket: alulra kerül a vanília pudingos-mazsolás babapiskóta, erre pár kanál csokisodó, amit én meghintettem egy kis darált dióval, erre nyomjuk a tejszínhabot, ezt folytatjuk addig, amíg kitartanak a hozzávalók, a lényeg, hogy jó sok tejszínhabbal fejezzük be a műveletet. Leírva picit bonyolultnak tűnik, de higgyétek el, végtelenül egyszerű és nagyon finom! Jó étvágyat!
