• 2 dl laktózmentes tej
• 2 púpozott evőkanál rizsdara
• 1 dl víz
• 1 csipet só
• 1 púpozott evőkanál nyírfacukor
• 1 teáskanál laktózmentes vaj

A tejet a vízzel feltesszük forrni, a nyírfacukorral, egy csipet sóval. Mielőtt elkezd forrni, hozzáadjuk a vajat. Ha forr, lassan adagolva beleszórjuk a rizsdarát. Addig kevergetjük lassú tűzön, amíg be nem sűrűsödik. Kakaóval, fahéjjal, lekvárral, gyümölccsel tálaljuk. Bevallom, a tejberizst imádom, és amikor sunyi módon rám támadt az allergia, azt hittem örökre nélkülöznöm kell. Hát nem! Kiváltva a megfelelő anyagokkal, ugyanolyan élvezetes. mint a régi időkben. Jó étvágyat!