• 1 zacskó gluténmentes fetucchine tészta (a hosszúmetélt is tökéletes)
• 20 dkg laktózmentes trappista sajt
• 1 gerezd fokhagyma
• só, bors (ízlés szerint)
• 3 dl laktózmentes főzőtejszín
• 5 dkg vaj
• olivaolaj

Sós, forrásban lévő vízben főzzük ki a tésztát, szűrjük le. Reszeljük le a sajtot. Közben egy lábasban olvasszuk fel a vajat, szórjuk bele a reszelt sajtot, öntsük fel a tejszínnel, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Kóstolgatni kötelező! A tésztát forgassuk át egy kevés olajon. Ha a szósz sűrűsödni kezd, forgassuk bele a tésztát. Frissen vágott petrezselyemmel megszórva is tálalhatjuk. Jó étvágyat!