• 5 dkg Biopont Bio rizsliszt
• 2 dkg kókuszolaj
• csipet só
• a db kis fej vöröshagyma
• 1 db kisebb zeller
• csipet bazsalikom
• ízlés szerint édesítő (Xilit, Eritrit)
• 2 db kis doboz paradicsom sűrítmény
• 1 liter víz
• 10 dkg Barbara házi gluténmentes betűtészta 10 tojásos

Az olajat felhevítjük, majd beleszórjuk a lisztet, kissé megpirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsompüré 2/3-át, ezután kevés hideg vizet öntünk hozzá, és csomómentesre keverjük. Beletesszük egészben a vöröshagymát és a zellert, majd ízesítjük sóval, borssal, bazsalikommal és az édesítővel. Amikor a zöldségek megfőttek eltávolítjuk azokat és hozzáadjuk a megmaradt paradicsompürét. Összeforraljuk, majd belefőzzük a tésztát. Reszelt laktózmentes sajttal is díszíthetjük. Zakkantabbakat ilyenkor megszállja az ihlet és különböző okosságot raknak a tányér mellé a kifőtt betűtésztából! Jó étvágyat, jó kirakósdit mindenkinek!