Sosem gondoltam volna, hogy gyermekkorom anyu által készített kedvenc tejbegrízét egyszer én fogom megalkotni allergiásosan, a tetejébe még ki is rántom. Mielőtt hozzákezdtem még elég szürreálisnak tűnt, de az eredmény magáért beszélt.

• 5 dl laktózmentes tej
• 15 dkg Mester Család rizsdara
• Xilit (ízlés szerint)
• Mester Család gluténmentes vaníliás cukor
• Mester Család lisztkeverék panírozáshoz
• 1 db tojás a panírozáshoz
• Mester Család zsemlemorzsa panírozáshoz
• olaj, vagy zsír a sütéshez
• 2 evőkanál Dia-Wellness lekvár (bármilyen)

A tejből, cukorból, vaníliás cukorból és rizsdarából nagyon sűrű tejbegrízt főzünk. Ha nem bírjuk tovább az éhezést, rögtön be is faljuk. Türelmesebb háziasszonyok még melegen, kb. 4-5 cm vastagon elsimítják egy tálcán. Amikor kihűlt, kis kockákra szeljük. Egyenként bepanírozzuk őket, majd forró olajban (zsírban) mindkét felüket aranybarnára sütjük. Fahéjas vaníliás cukorral, lekvárral díszítjük. Jó étvágyat!