• 5 közepes tojás
• zöldségek, amiket a hűtőben találunk: paprika, paradicsom, kaliforniai paprika
• kolbász, baconcsík, sonka, aki nem vega

A hozzávalókat a tojás kivételével felkockázzuk (ujjakra ismét vigyázni), egy nagyobb tálban jól összekeverjük, félretesszük. A tojásokat felverjük, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A muffin sütőt én azért kikenem laktózmentes vajjal, sicher ami sicher. A félretett tában lévő finomságokat beleszórjuk a muffin formákba. Felöntjük a felvert tojásokkal, hogy ellepje. Tetejére laktózmentes reszelt sajtot szórunk. Előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük.

Pirítóssal finom reggeli vagy akár vacsorát varázsolhatunk! Jó étvágyat!